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草食ボーイズ&BBQ

2017.02.16 (Thu)

モグモグ、モグモグ。
ずっと雨が続いたあとの林の中は新鮮な緑で覆われています。

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真太郎が金太郎を見つめる目、優しいなぁ~

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仲良くフレッシュサラダバーを堪能するボーイズです

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なんだかんだ言って毎日のように家に遊びに来ている金悦兄妹です夜は自分の家に帰っていくんだけど。
月末からまた2週間お泊りにやってくるらしいです。でもこうなるとお預かりもデイケアももう変わらない毎日(笑)

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ハッピーファミリーです









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金悦兄妹パパとすてさんのコラボバーベキューをしました。モノホンアメリカンBBQだよ!
すてさん作のスモーカー/窯、金悦パパが味付けと薪と火加減担当。薪はアップルとオークの2種類。

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豚バラブロックにリブに牛のブリスケット(胸肉)

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窯に入れてから7時間ほど。
パッサパサになりがちなブリスケットが超ジューシーに仕上がりました!
正直いままで食べたどんなレストランのBBQよりおいしかった~。じゅるじゅる。



02:06  |  キングスリーとエラと真太郎と優三  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

いゃぁー美味しそう~~~
なるほど!本物のBBQって
これなのね(*ˊૢᵕˋૢ*)
にゃん太 |  2017.02.16(木) 18:00 | URL |  [編集]

Re: No title


v-14にゃん太さん、
アメリカンBBQはひたすら塊肉やリブそのままを長時間スモーカーで焼くことで~す。土地によって豚が主だったり牛が主だったり、ソースもトマトベースの甘辛からマスタードベース、またはソースなし、などさまざまですが、基本は塊肉のスモーク!
カルチョーフィ |  2017.02.17(金) 01:28 | URL |  [編集]

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